晴 HAL

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本日、晴さん家の恵方巻。


沢山の方からご予約頂きまして、ありがとうございました（＾人＾）





朝から『恵方巻～～（ｖ人ｖ）～』・・・と念を込めておりました晴ママ！



どうやら願いが通じたようですぅ～♪～♪～♪（≧▽≦）



題しまして！！



『スペシャル恵方巻』です☆



【別名】ただのワガママ巻き （￣▽￣；）



まっ、食べてしまえばどっちでも良しです(＃＾・＾＃)



晴ママオーダーは～


コレ↓　　　写真上です。





ただ真っ黒いだけじゃ無いのですよ！（>_<）！



　　↑ 　　　　　　↑ 　　　　　↑
エビ南蛮 　　　玉子 　　　 エビ天
大根サラダ 　　　　　　レタスマヨネーズ



酢めし少なめで細～く巻いてもらいました♪



もちろん完食です＼＾o＾／



板長のは・・・写真下です。



↑ 　　　　　　　　　↑
エビ天 　　　　　　鶏唐揚げ
大根サラダ 　　　　　大根サラダ
マヨネーズ 　　　　　マヨネーズ



ハーフ＆ハーフです（＾Ｏ＾）／


二人とも黙々と食べました（－_－）



これでバッチリ縁起担げたでしょう～o(^-^o)(o^-^)o


さぁ～明日からも頑張るわよ～～～◎^∇^◎Ｖ






 

今朝の事件です！！


板長の『宇宙人やどぉ〜(^o^)』と言う言葉に反応した私。


振り向いてしまったのです！











茹でタコじゃんッ(−_−メ)ーーー



・・・と思ったけど(^_^;)


板長があんまりにも嬉しそうな笑顔だったので・・・


『ぅわ〜w(ﾟoﾟ)w ホントだぁ 』



・・・つき合ってしまいましたヨ(￣▽￣；)＝3



広い心の持ち主にならなければ☆



ですよね〜皆さんo(^-^)o




※このタコは新鮮生タコを晴サン家で湯がいたものです。茹で加減抜群！
メニューでは、お刺身やカルパッチョ、タコとニンニクの芽炒めで登場いたしますp(^〜^)q





 

今日の夜、ご予約いただいたお客様（Ｎ様）、

お母様の誕生祝いで・・・『にぎり寿司』が食べたいとのことでした（＾＾）

そこで、晴オススメのお魚たちを握り寿司に変身させました！



皆さん全部食べてくださっていて、晴　感激でした（>。<）


晴からも、何かお誕生日をお祝いしたいと思い・・・

心ばかりのデザートをプレゼントさせていただきました。

チョコケーキとアイスクリームとクッキーの盛り合わせです（ｖ　ｖ）

私の趣味も、こんなところで役に立つとは・・・ケーキ大好きでヨカッタァ～（＾ー＾）Ｖ

板長からはバースディソングを・・・と言ったんですが・・・

・・・止めさせときました（音痴なので）・・・（＾＾；）

暴走しなくてよかったですぅ～～（´д｀）＝３　（ホント！ビックリしますから！！）




何はともあれ、楽しい時間を過ごしていただけてればよいのですが？？？

いつも仲良しなＮ御家族様、ありがとうございました☆

晴も幸せを分けてもらったような・・・・・・・・とても良い１日でした（＾▽＾）♪














 

こんばんは～晴ＨＡＬです！！
うちの姫ちゃま、熱が出ました～（＋＋）
インフルエンザじゃなかったってのが幸いだけど（・Ａ；）
早く良くなってぇ（－人－）　　願うばかりの私です・・・


先日の『伊勢えび料理』・・・
写真を撮るぞ！！と意気込んでたんです！　が・・・
撮れたのコレだけ・・・（＾＾；）
　　　　　　↓

残念です・・・＝３

お客様からの要望は、晴の料理に伊勢えびの刺身と味噌汁が付いてればいいとの事。

内容は、小鉢から始まり～お刺身～柚庵焼き～南京まんじゅう～天ぷら～
ごはん～味噌汁で、一人１匹半の伊勢えびを使いました。（＾＾）

また機会があれば、今度こそ写真とりま～～す（’▽’）Ｖ
 

今日は寒いですね～～＞Ｏ＜

こんな日は、あったか～いお味噌汁が飲みたいところ・・・
それが伊勢えびなら尚よろし・・・（ってかサイコーです　＾～＾）

世間では”伊勢えび祭り”というやつが行なわれておりますが・・・
晴ＨＡＬみたいなチッチャイお店では、なかなか難しい・・・（現実です。ハァ＝３）

『どうしても伊勢えび料理をしてほしい』というお客様からのご要望で・・・
急遽、伊勢えびを仕入れに走りました！　（板長がですが・・・）
明日の夜のご予約のお客様、喜んでくれるといいな～～（＾▽＾）

私も食べた～い　伊勢えび料理！　香りだけでも楽しも～っと♪




 

今日の出来事です・・・

夜ご予約いただいたお客様から、オススメがあれば・・・と電話をもらったんです。。。
その時、電話に対応したのは板長だったんですが（私は娘を迎えに行ってました＾＾）
板長ったら！　　
　『うつぼの刺身』　って言ったそうなんですよ～（>＿<）

お客様・・・ビックリしたと思います　（この場をかりて、ごめんなさ～いｍ（－－）ｍ）
だって②　見た目
　　　　　　　↓

　　　　　　　　　↑
こんななんですもん！！
ひぃちゃいますよね
私も始め見たときは、ちょっとゾッ～としたんですが・・・
☆☆☆案外いけるんですよ。これが～～（’ー’）Ｖ　　
歯ごたえ抜群！　トラフグっぽい？？
唐揚げにすると、ゼラチンたっぷり～
きっと翌朝お肌プルンプルン・・・なはず。

機会があれば、１度食べてみてくださ～い（＾▽＾）


 

おはようございま～す

今日の朝仕入れてきた魚達・・・下ろされる前に記念撮影です（>。<）


右側のスリムで長身の魚から、時計回りにご紹介
　　　　　
鯒（コチ）　　　　　鮟鱇（アンコウ）　　　　ほうぼう　　　カワハギ　　　　まとう鯛　　・・・です！
　　　　　　　　　　　　　
　↓　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓

　　　　　　（板長さんの独り言に耳を澄ませてみたところによると・・・）

　↓　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　

唐揚げ　　　　　　唐揚げ　　　　　　　　　炙り刺し　　　　お刺身　　　　　煮付け　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・に　変身するようです


きっとどれも美味しい料理に仕上げてくれることと思います！！
夜のメニューで登場予定です。


ちなみに今日の日替わり定食は、
昨日に引き続き『まぐろ丼定食』です（＾▽＾）


　　 

こんにちは～晴ＨＡＬです

この２～３日、だなーと思いながらも、ニュースチェックをしていなかったんですよ。　
そしたら・・・

台風が接近しているじゃないですかぁぁ
（今日の朝、板前さんに聞いて知ることとなったんですが情けないです）
みなさん備えは万全でしょうか？？

晴ＨＡＬは元々古い民家なんですよ・・・　　　ヤバイです
飛ばされない事を祈りつつ（＋人＋）
今日も元気に営業中です


さてさて、いつも昼メニューばかりなので、
今日は気分を変えて、夜のメニューを紹介しちゃいます

　　　　「海老とトマトのチーズグリル」です。



最近仲間に加わったんですが、いきなり人気急上昇
海老が大きくてプリップリしていると、お客様も喜んでくださってます。

これからもっと、海老やチーズのメニューを増やしていく予定です。
皆さん　お楽しみに



 

こんばんは。　　晴ＨＡＬ　です（＾＾）

今日は、夜のメニューに最近登場しました、
『かぼちゃチップス』を紹介しちゃいます！！



　　　　　　　　コレを見たお客様は・・・
「すごーい」と言ってくださる方が多いんですよ～

シンプルな料理なんですが、それが一番美味しいんですよね～（＾▽＾）

お菓子感覚でパリッポリッ・・・気づくと一皿なくなっちゃってます

個人的に、是非　定番メニュー入りを・・・と
願っているところです。。。



～お知らせです～
　　　　明日は定休日となっておりますｍ（－－）ｍ 

夜の単品・・・今夜のオススメ（７８０円）です！




　
皮目に塩を振りかけて、いっきに炙った鰹と

玉葱、ニンニク、みょうが、大葉、そして豪快にかけられた手作りのポン酢！
（写真ではポン酢かけわすれました　ごめんなさい）

この組み合わせ　　サイコーですよね～

写真撮った後、食べちゃいました（＾＾）

やっぱり・・美味しかったです（＞▽＜）　　
昼間から贅沢させてもらって、マスターありがとぉぉぉ

 

本日のオススメです！




長崎どれの新鮮な鯖綺麗です

お客様も皆さん『おいしぃ』と言ってくださいました


スタッフで試食してみたんですが・・・

マスター感激！！　『スゲー』の連発

さすが朝どれですねぇ

皆さんもビールのお供にどうですか？？ 

　　　　ですっ






鯛かぶとに、さざえ、松イカさんにヤリイカさん、大かますは３０ｃｍほどはあるかと思われます！

ネタケースに飾られた魚たち

みんなきれいに飾ってもらって幸せそうですねぇ～

どの子も美味しい料理に大変身すること間違いなしです！

マスター～～お願いしますよ～～～



今日のお昼の営業では・・・
３０名のお客様が来てくださいました。
スタッフ一同感謝しております。
本当にありがとうございます！
駐車場が狭い上に縁石も邪魔して、たくさんのお客様にご迷惑をおかけしたことを
心よりお詫び申し上げます

これからも、愛情たっぷりの料理と笑顔の接客で、
皆さんに可愛がってもらえるお店作りをしていきます！
よろしくお願いしまぁ～す 

☆☆☆『星』☆☆☆


その内容は・・・

【前菜２種、お造り３種、煮物、揚げ物、サラダ、ご飯物、汁物、デザート】となってます。

８品で１，５００円。　

満腹です～　

見た目はこんな感じかな。↓↓↓





ちなみに・・・私は南京まんじゅうが大好きです（＾▽＾）

天ぷらも大好物なんだけど・・・

最近食べてばっかりで太りそうな予感です　




今日発売のタウンみやざき８月号に「ごはん処　晴HAL」が掲載されました！

new　shop　open！のページです。

機会があれば見てくださぁ～い　　　　　　　　　　 

夜のメニューです

マスターが言うには

近々デビューの予定らしい…

炙りシリーズ第二弾！！

その名も…『炙りサーモンの握り』

そのまんまです・・・

炙ると美味しくなる食べ物って結構ありますよね

食感が変わったり、甘みが増したり

生の時でも美味しいんだけど

炙ることにより、ふくよかな味わいに感じます

連日の灼熱の太陽…

私は炙られたくないです！



誠に申し訳ございませんが

明日１９日それと２２・２３日はお店がお休みです 

毎日暑くて『夏っ！！』って感じです

冷たいビールに地鶏のもも焼き

サイコーです



夜だけのメニューになってます

明日も暑いのかなー？



お問い合わせいただいたお店の場所（晴　ＨＡＬ）はココです♪


 

今日も暑い一日でした

梅雨明けも発表されて、いよいよ本格的な夏の到来って感じです

暑くなると食欲がおちますよねー

こんな時はさっぱりとしたものが食べたいっ！！

マスターがこんなもの作ってくれました

その名も…

『炙り鯛のサラダ』

サラダで鯛をさっぱりと食べる

うーんいいかも。



日本人に馴染みの深い鯛。

鯛ってお祝い事とかには必ずでてきます

そういえは七福神の恵比寿様も鯛を釣っているような・・・

気がします

確認してないので間違えてたらすみません

近々夜の単品メニューで登場の予定です